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Jan
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केसर Crocus Sativus से लिया गया है। फूल के सूखे कलंक (dried stigma) का उपयोग शुद्ध केसर बनाने के लिए किया जाता है। केसर अपनी सुगंध और रंग के कारण प्रसिद्ध है, इसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जाता है, यह भोजन में कुछ रंग और स्वाद भी जोड़ता है। शुद्ध केसर का उपयोग भोजन […]